Argillae - Orvieto Umbria
Rosetum
Argillae

ROSETUM

VINO ROSATO


Rosetum è il nome latino di “Roseto” e con questo vino Argillae celebra l’arrivo della bella stagionee la realizzazione del nuovo giardino di Rose. Prodotto in quantità limitate, questo rosato vi stupirà per eleganza e raffinatezza.

Scheda vino Scheda vino
UVAGGIO
Grenache e Syrah
naso

PROFUMO

Molto intenso e accattivante, con note fresche di rosa e fragola.
occhio

COLORE

Rosa chiaro.
bocca

SAPORE

Fresco, minerale e ben strutturato.
vigneti

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Cordone speronato
Argillae - Orvieto Umbria
altimetria

DENSITÀ D'IMPIANTO

-
calendario

RACCOLTA

Manuale.
calendario

PRODUZIONE

80 - 90 quintali ettaro.
calendario

PERIODO DI VENDEMMIA

Fine Agosto
vinificazione

VINIFICAZIONE

II Rosetum è prodotto con uve di Grenache e Syrah vendemmiate manualmente alla  ne di Agosto. Dopo la vendemmia, le uve conferite in cantina subiscono una macerazione a freddo di 4/8 ore, così da permettere alle bucce di concedere al mosto un colore educato e suggestivo. Successivamente si continua la fermentazione per 15 giorni a temperatura controllata di 16 gradi.
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invecchiamento

AFFINAMENTO

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pentola

ABBINAMENTI

Grazie alle sue caratteristiche si abbina bene a piatti di pesce ed a carni bianche, ma si può gustare anche come ottimo aperitivo. temperatura di servizio: 10-12°C.
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