Argillae - Orvieto Umbria
Sinuoso
Argillae

SINUOSO

UMBRIA IGT ROSSO


Il Sinuoso è un vino rosso giovane, prodotto attraverso un’attenta vinificazione in acciaio e affinato in bottiglia. Il termine "Sinuoso" rappresenta perfettamente il carattere di questo vino, che si distingue per la sua morbidezza e rotondità. I profumi intensi di marasca, ribes e prugna conferiscono al Sinuoso un'eleganza e una complessità uniche, che si traducono in una sorprendente piacevolezza al palato.

Un rosso da terreni argillosi del centro Italia estremamente versatile, da gustare in molteplici occasioni.

Scheda vino Carrello
UVAGGIO
Merlot, Cabernet Sauvignon e Montepulciano
naso

PROFUMO

Ampio ed intenso, con note di marasca, ribes e prugna.
occhio

COLORE

Rosso intenso con riflessi violacei.
bocca

SAPORE

Caldo, avvolgente e rotondo, questo vino rosso presenta ottima struttura e lunga persistenza aromatica.
vigneti

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Guyot.
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altimetria

DENSITÀ D'IMPIANTO

4.500 viti ad ettaro.
calendario

RACCOLTA

A macchina
calendario

PRODUZIONE

80 quintali per ettaro.
calendario

PERIODO DI VENDEMMIA

Fine Settembre - Ottobre
vinificazione

VINIFICAZIONE

Pigiadiraspatura, macerazione di 15 gg. con periodici e regolari rimontaggi di mosto sulle vinacce. La fermentazione alcolica e quella malolattica avvengono interamente in acciaio. Il vino prosegue l’affinamento per alcuni mesi subendo periodici travasi con l’apporto di ossigeno. Dopo l’imbottigliamento va in contro ad un breve affinamento in bottiglia di 2-3 mesi.
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invecchiamento

AFFINAMENTO

Dopo l’imbottigliamento il vino riposa in bottiglia per 2-3 mesi per poi essere immesso sul mercato.
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pentola

ABBINAMENTI

Questo vino è adatto per accompagnare l'intero pasto. È perfetto con affettati e formaggi, eccellente con primi piatti conditi con un ricco ragù. Superlativo con la carne rossa alla griglia, in particolare le costolette di maiale, le salsicce e le bistecche.
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